به انتخاب خود دقت کنید

اگر انتخاب‌های هوشمندانه‌ای داشته باشد می‌توانید سلامت ذهن و جسمتان را تا سال‌های طولانی تضمین کنید.

پایگاه اطلاع‌رسانی بنیاد ملی نخبگان: آیا می‌دانید که غذا خوردن هم زنانه و مردانه دارد و اگر انتخاب‌های هوشمندانه داشته باشید، می‌توانید سلامت جسمتان را تا سال‌های طولانی تضمین کنید؟

غذاهای زنانه:

زغال‌اخته؛ ضد تیرگی دندان

به رنگ قرمز تیره‌اش نگاه نکنید و از به جای ماندن اثرش روی دندان‌هایتان نترسید، چون برخلاف تصور اغلب مردم، خوردن زغال‌اخته می‌تواند همان لبخند جذابی را که همیشه آرزویش را داشتید، به شما بدهد. زغال‌اخته حاوی ترکیبات شیمیایی است که نمی‌گذارد باکتری‌ها به دندان‌های شما بچسبند و آن‌ها را تیره یا خراب کنند. در این مورد خاص توصیه می‌کنیم که میان‌بر نزنید، چون خوردن آب این میوه که به صورت آماده در بازار وجود دارد، به دلیل داشتن شکر نه‌تنها خاصیت چندانی ندارد، بلکه چاق‌کننده و قاتل دندان‌ها هم هست.

هم‌چنین زغال‌اخته سرشار از آنتی‌اکسیدان است و به همین خاطر از ابتلای شما به بیماری‌های قلبی عروقی و سرطان پیش‌گیری می‌کند و مصرف روزانه آن پیری را به تاخیر می‌اندازد.

بذر کتان؛ اکسیر جوانی پوست

 این ماده غذایی دارای مقدار زیادی استروژن گیاهی است. فیتواستروژن موجود در بذر کتان «لیگنان» نام دارد که هم دارای خواص شبه‌استروژنی است و هم به‌عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌ها سبب حفاظت سلول از آسیب‌ رادیکال‌های آزاد می‌شوند. یکی از منابع اصلی رادیکال‌های آزاد در زندگی ما آلودگی هواست که به‌شدت به پوستمان ضرر می‌زند و با خوردن بذر کتان می‌شود آثارش را خنثی کرد. بذر کتان علاوه‌بر فیتواستروژن، حاوی اسیدهای چرب امگا-3 نیز هست که برای سلامت و جوانی پوست صورت و بدن مفیدند. هم‌چنین بذر کتان به ایجاد تعادل هورمون استروژن و پروژسترون در بدن کمک می‌کند و نمی‌گذارد که آکنه صورتتان را خط‌خطی کند. بهترین روش خوردن بذر کتان نیز اضافه کردن آن به سالاد یا ماست است.

کلم قرمز؛ ضد چین و چروک پوست

کلم قرمز یکی از منابع مهم ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که هم شما را در برابر سرطان بیمه می‌کند و هم نمی‌گذارد صورتتان چین بیفتد و چروک شود. علاوه ‌بر این کلم مقدار زیادی ویتامین ث هم دارد که حالتی درخشان به پوست شما می‌بخشد.

کیوی؛ میوه دوست‌دار لثه

برای این‌که لثه‌هایی سالم و محکم داشته باشیم، به ویتامین ث نیاز داریم و به لطف کیوی می‌توانیم بخش اعظم نیاز روزانه‌مان به این ماده مغذی را تامین کنیم. البته ویتامین ث برای سلامت استخوان‌ها و پوست هم ضروری است. میوه‌هایی مثل انبه و پرتقال و سبزی‌هایی هم‌چون کلم بروکلی و فلفل دلمه‌ای قرمز نیز از منابع غنی تامین‌کننده این ویتامین به ‌شمار می‌آیند. زنان باید روزانه 75 میلی‌گرم و زنان باردار 85 میلی‌گرم ویتامین ث مصرف کنند. این مقدار با خوردن یک عدد کیوی، سه چهارم فنجان آب پرتقال یا نصف فنجان فلفل دلمه‌ای شیرین تامین می‌شود.

مرکبات؛ کپسول ضد پیری

اگر دنبال جوانی و شادابی دائمی هستید، مرکبات را جدی‌تر بگیرید. مرکبات به ساخته شدن کلاژن کمک می‌کنند و باعث می‌شوند پوست خاصیت کشسانی خود را حفظ کند. یادتان باشد سیگار کشیدن و نور خورشید مانع ساختن شدن کلاژن در بدن می‌شوند و محرک چین و چروک‌های پوستی هستند.

بلوبری؛ خداحافظی با ورم صورت

ویتامین ث، پتاسیم و انواع و اقسام مواد معدنی موجود در بلوبری تنها بخشی از خواص آن هستند. این میوه که از خانواده توت‌هاست، سرشار از آنتی‌اکسیدان است و پوست را جوان و درخشان می‌کند. هم‌چنین پتاسیم موجود در آن با تنظیم سطح مایعات بدن، باعث از بین رفتن ورم صورت و بدن می‌شود.

آووکادو؛ میوه جوان‌گرا

آووکادو جزو میوه‌های غنی از ویتامین ای و فولات است که پوست را جوان و شاداب نگه می‌دارند و به بهبود گردش خون در زیر پوست شما کمک می‌کنند. علاوه ‌بر این ویتامین‌های گروه ب که در آووکادو به‌وفور یافت می‌شوند، پوست‌های ملتهب را نرم کرده و تسکین می‌دهند. اگر می‌خواهید پوستتان جوان‌تر هم بشود، شاید بد نباشد ماسک آووکادو و زرده تخم‌مرغ را نیز به‌ صورت موضعی امتحان کنید و اجازه دهید تا نیم ساعت روی پوستتان بماند و سپس آن را با آب ولرم بشویید.

سنبل هندی؛ مهارکننده استرس

هر بار که تلویزیون و رادیو را روشن می‌کنیم، در سایت‌های اینترنتی جست‌و‌جو می‌کنیم یا مجله و روزنامه‌ای را ورق می‌زنیم، قطعا به مطلبی درخصوص تاثیرات نامطلوب استرس هم برمی‌خوریم. از پیامدهای استرس بر سلامت روان که بگذریم، مضطرب بودن می‌تواند پوست را هم خراب کند و باعث شود چند سال پیرتر از چیزی که واقعا هستید، به نظر برسید. استرس باعث افزایش ترشح آدرنالین در بدن می‌شود که جریان خون را از پوست منحرف کرده و باعث کاهش اکسیژن‌رسانی به این بافت خواهد شد. برای مقابله با این اثر خطرناک استرس، نوشیدن دم‌کرده سنبل هندی را پیشنهاد می‌کنیم که ضد دو دشمن اصلی پوست، یعنی استرس و بی‌خوابی، است.

انبه و هویج؛ هدیه‌هایی برای پوست

انبه همان‌طور که از رنگ زردش پیداست، جزو منابع غنی بتاکاروتن محسوب می‌شود. بدن ما بتاکاروتن را تبدیل به ویتامین آ کرده و به بهترین نحو برای حفظ سلامت پوست از آن استفاده می‌کند. استفاده از منابع ویتامین آ یا بتاکاروتن مانع از پوسته پوسته شدن یا خشکی پوست می‌شود و هم‌چنین جایگزین شدن سلول‌های جدید پوستی را تسریع می‌کند. یکی دیگر از خواص مهم انبه این است که نمی‌گذارد اشعه ماورای بنفش خورشید به پوستتان آسیب بزند. البته معنی‌اش این نیست که اگر یک عدد انبه در روز بخورید، از کرم ضدآفتاب بی‌نیاز خواهید بود. هویج نیز مانند انبه غنی از بتاکاروتن است و مشابه یک آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند. به همین دلیل به خانم‌ها توصیه می‌شود که روزانه هویج بخورند تا پوست بهتر و سالم‌تری داشته باشند.

غذاهای مردانه

گوجه‌فرنگی برای درخشان شدن پوست

در طی فصل زمستان پوست ممکن است حالتی خسته پیدا کند و درخشندگی‌اش را از دست بدهد. یکی از سبزیجاتی که می‌تواند این حالت را از بین ببرد، گوجه‌فرنگی است که به دلیل داشتن خاصیت آنتی‌اکسیدانی، از آسیب سلولی پیش‌گیری می‌کند. در ضمن گوجه لیکوپن هم دارد که ضد اشعه ماورای بنفش خورشید است. البته مردانی که در رژیم غذایی روزانه‌شان از گوجه‌فرنگی و فرآورده‌های آن به مقدار زیاد استفاده می‌کنند، درواقع خودشان را در برابر سرطان پروستات هم بیمه می‌کنند.

تخمه کدو برای سلامت دستگاه تولید مثل

گنجاندن نصف استکان تخمه کدو در برنامه غذایی روزانه مردان، تامین‌کننده نیمی از نیاز روزانه‌شان به روی خواهد بود. روی از املاح معدنی مهم به ‌شمار می‌رود که برای عملکرد طبیعی سیستم تولید مثل و دستگاه تناسلی مردان ضروری است.

شکلات تلخ؛ درمان اختلالات باروری

شکلات تلخ سرشار از انواع آنتی‌اکسیدان‌هاست که با رادیکال‌های آزاد مقابله می‌کند. از آن‌جایی که رادیکال‌های آزاد تاثیر مهمی در تخریب اسپرم‌ها دارند، مصرف این ماده غذایی می‌تواند درمان موثری برای اختلالات باروری مردان هم باشد.

 

منبع: «ماهنامه سرآمد»

تاریخ انتشار : 1394/06/15
کد : 72324
تعداد بازدید: 378